黄苦瓜这样做好吃：
食材准备：
黄苦瓜，牛肉，生姜，大蒜，红辣椒，食用盐，生抽，蚝油，鸡粉，胡椒粉
做法步骤：
1、将买来的苦瓜清洗干净，对半切开，去掉苦瓜中的瓜瓤，切成片儿。准备得不辣的红辣椒切成细条状。炒苦瓜的时候放入红辣椒可以让苦瓜炒牛肉的味道更加鲜美。
2、买来的牛肉切成片状放入干净的碗中，放入适量的食用盐、胡椒粉、生抽以及鸡粉和食用油，腌制一段时间，大约五到十分钟即可。腌牛肉的时候放入鸡粉可以让牛肉的肉更加鲜嫩。
3、锅中烧水，水开以后放入苦瓜片。焯好的苦瓜过凉水。
4、起锅烧油。油热以后放入切好的大蒜和生姜片，爆炒出香味，然后放入，腌制好的牛肉片翻炒片刻。炒至牛肉即将成熟，稍微泛红，放入切好的苦瓜片以及不辣的红辣椒翻炒片刻。待苦瓜和辣椒以及牛肉都炒熟以后，放入一勺蚝油，翻炒均匀即可出锅。
黄苦瓜怎么做好吃 扩展
黄苦瓜可以做得很好吃。
黄苦瓜含有多种营养成分，如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，对人体有很多好处。
而且黄苦瓜的食用方式比较多样化，如炒、炖、煮、腌等，可以根据个人口味选择适合自己的烹调方法。
在烹饪黄苦瓜的过程中，可以选择与之搭配的食材和调料，例如蒜泥、花椒、豆瓣酱、酱油等，可以使黄苦瓜更加美味可口。
此外，还可以将黄苦瓜切成细丝，与葫芦头一起炒制，做出一道色香味俱佳的菜肴。
黄苦瓜怎么做好吃 扩展
食材：苦瓜1条、鸡蛋3颗，盐克，葱姜蒜适量
做法：
1、准备好食材
2、把苦瓜洗干净后，对半切，去除掉中间的白色部分，切斜刀，放到盐水里浸泡至少半个小时以上，接着把鸡蛋打散到碗里，放入少许盐
3、把浸泡好的苦瓜片放到锅里，加入没过苦瓜的清水，放入适量的盐和油，开大火煮到苦瓜8成熟，那么这个加热过程是可以很好的去除掉在前面盐水浸泡过程遗留的苦味的，你学会了吗?
4、在锅里放入油，把鸡蛋液倒入锅里煎到两面凝固
5、把苦瓜片倒入进去，用锅铲把鸡蛋切块，放入食盐翻炒均匀
